Drei Tage lang wurde in der Renaissance-Stadt Torgau das sächsische Landesfest mit 285 000 Besuchern gefeiert, und Beelitz war mitten drin. Nicht zuletzt ging es auch darum, gemeinsam mit den Gastgebern und der sachsen-anhaltinischen Stadt Bad Dürrenberg einen kleinen Ausblick auf das Jahr 2022 zu geben, in dem alle drei Städte eine Laga ausrichten werden. Schon bei der Eröffnungsveranstaltung zeigten die beiden Maskottchen Spargelina und Spargelino auf der großen Bühne, dass Beelitz etwas für die ganze Familie ist. „Über das ganze Wochenende, auch mit unserem Pavillon auf der Grünen Meile, haben wir unzählige Besucher in Torgau erreicht“, freut sich Bürgermeister Bernhard Knuth, der die achtköpfige Delegation aus der Spargelstadt anführte.

Im Vorfeld waren unter anderem knapp 2000 „Gartenschau“-Taschen mit Infos zu den Restaurants und Höfen in Beelitz sowie den Programmhöhepunkten des kommenden Jahres gepackt wurden, sie alle wurden an den Mann und die Frau gebracht. Zudem wurden knapp 300 Liter Spargelcremesuppe ausgeschenkt, auch die war am Ende restlos alle. „Wir hätten noch weit mehr unter die Leute bringen können. Uns ist so viel Interesse und auch Sympathie entgegen gebracht worden, denn viele kennen unsere Stadt ja mindestens vom Namen und dem Spargel her. Es hat sich also gelohnt“, so der Bürgermeister weiter. Beelitzer Unternehmen wie Struik Foods, die Jakobs-Höfe, der Spargelhof Klaistow, die Beelitzer Frischei GmbH und der Syringhof  hatten ihre Erzeugnisse zur Verfügung gestellt, „dank ihnen konnten wir ein rundes Bild von dem wiedergeben, was unsere Stadt an Köstlichkeiten zu bieten hat.“

Beim Festumzug durch Torgau, bei dem am Sonntag rund 2900 Menschen in 140 Wagen und Marschformationen unterwegs gewesen sind, ist Beelitz mit gleich zwei Fahrzeugen mitgerollt – und schon die waren ein echter Hingucker. Im knallroten VW Käfer-Cabrio, Baujahr 1962, fuhren Bürgermeister Knuth und die Spargelkönigin mit Spargelino auf dem Rücksitz, gefolgt von einem Lkw „Framo“, den die Beelitzer Firma Bulgrin zur Verfügung stellte – mit Spargelina, dem Spargelbaby Spargelinchen und der Beelitzer Ortsvorsteherin Karin Höpfner auf der Ladefläche. Vorneweg wurde die historische Beelitzer Traditionsfahne getragen – von Michael Mann, einem Beelitzer Feuerwehrmann. Die Fahrzeuge wurden ausgiebig dekoriert und trugen deutliche Hinweise auf die Landesgartenschau in Beelitz, was für viel Beifall der Zuschauer sorgte.

„Wenn wir diese Stimmung für 2022 mitnehmen können, dann wird unsere Landesgartenschau in Beelitz definitiv auch in den Nachbarbundesländern für Begeisterung sorgen. Und auch für Brandenburg insgesamt haben wir an diesem Wochenende die Fahne in Sachsen hochgehalten“, so der Bürgermeister. „Nicht nur auf dem Dach des Beelitz-Pavillons, sondern mit allem, was die Stadt und unser Bundesland ausmacht.“

(Text: Thomas Lähns, Fotos: Gérard Lorenz)

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In den vergangenen Wochen ist die Ausstellung, die bislang in einem Privathaus in Schlunkendorf untergebracht war, nach Beelitz gezogen. Das historische Remisengebäude gegenüber dem Hof der Alten Posthalterei war von der Stadt bereits vor Jahren von außen saniert worden, nun wurde es im Inneren gedämmt und modernisiert. Während im Raum zur Straße hin – hier stehen auch ausgewählte Kleider früherer Spargelköniginnen – bereits Betrieb herrscht, wird der Bereich dahinter noch auf den zweiten Teil der Ausstellung mit Informationen zu Anbau, Ernte und Sortierung vorbereitet. Insgesamt 90 000 Euro werden von der Stadt als Eigentümer des Objektes investiert, Betreiber ist indes der Spargelverein, der auch die Öffnungszeiten absichert. Im zweiten Raum soll künftig die Geschichte des Beelitzer Spargels nacherzählt werden – zwischen einem Leiterwagen, dem vom Festumzug bekannten Spargelfresser und nachempfundenen Spargelstecherinnen.

„Schon jetzt hat das Museum einen sehr hohen Erlebnis- und Schauwert“, findet Bürgermeister Bernhard Knuth, der den ersten Museumsteil am vergangenen Spargelfestwochenende gemeinsam mit Spargelkönigin Lara Luisa Kramer, den Spargelbauern, Landwirtschaftsminister Jörg Vogelsänger und dem Landtagsabgeordneten Günter Baaske eröffnete. „Die Exponate sind toll in Szene gesetzt, können so eine Menge erzählen und wecken die Vorstellungskraft.“ Hinter dem Gebäude soll noch ein Bauerngarten entstehen. Direkt daran schließt in vier Jahren übrigens auch das Kerngelände der Landesgartenschau an.

Konzipiert und gebaut hat die Ausstellung das Werbestudio „Zum weissen Roessl“ im Beelitzer Ortsteil Schäpe. Designerin Susanne Noé hat die vorhandene Ausstellung in Schlunkendorf noch einmal um viele weitere Exponate ergänzt, die zum Teil ihrerseits eine spannende Herkunft haben. „Zwei Dinge sind aus Amerika gekommen, andere aus Großbritannien und Frankreich. Fast die Hälfte der Ausstellung ist neu“, verriet sie am Rande der Eröffnung. Unterstützung bekam sie vom Borkwalder Künstler Jörg-Michael Knuth, der die Details in wirkungsvolle Form brachte. So hat er zum Beispiel die Spargelpyramide, die schon in den 1930er Jahren den Festumzug anführte, fast in Originalgröße geschnitzt. Neun Wochen habe allein das gedauert, erzählte er.

In allen Ecken des neuen Spargelmuseums wird Geschichte lebendig, ohne altbacken zu wirken: An der Flurgarderobe hängt der Kittel, oben liegt der Hut – so als wäre der Bauer gerade zu Tisch. Auf der anderen Seite flimmern über einen Digitalbildschirm aktuelle Aufnahmen aus dem „Spargelland“, zum Teil auch aus der Luft gefilmt. Die Beleuchtung ist warm und die großen Fenster geben den Blick auf die historische Mauerstraße frei. Das Spargelmuseum in Schlunkendorf hatte es bereits seit 1997 gegeben, betrieben wurde es für den Verein von dessen langjährigen Vorsitzenden Manfred Schmidt. Er hatte für die neue Ausstellung seine Erfahrung und sein Fachwissen miteingebracht, sodass auch im neuen Spargelmuseum fundiert Wissen vermittelt wird und auch im Gedächtnis bleibt.

Artikelfoto: Spargelkönigin Lara Luisa Kramer, Minister Jörg Vogelsänger, Landtagsabgeordneter Günter Baaske und Bürgermeister Bernhard Knuth.

(Thomas Lähns)

Das Spargelmuseum in der Mauerstraße – auch erreichbar über den Hof der Posthalterei, Poststr. 16, hat bis Ende Juni täglich außer montags von 11 bis 16 Uhr geöffnet. Der Eintritt kostet 2,50 Euro, in der Gruppe ab neun Personen zahlt man 2 Euro. Mehr auch auf www.beelitzer-spargelverein.de.

Schauen Sie sich doch schon einmal kurz um:

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Dazu wird die Festwiese an der Nieplitz wieder zum Feldlager umfunktioniert – mit Schwedenfeuern, weißen Zelten und Truppenfahnen unterschiedlichster Zeitalter und Nationen. Eröffnet wird das Kanoniers-Wochenende um 19 Uhr von Spargelkönigin Lara Luisa Kramer und Bürgermeister Bernhard Knuth, danach werden die Geschütze zum Schauböllern abgeprotzt, geladen und auf Kommando abgefeuert. Mit dabei ist auch die Beelitzer Kanone „Phoeni“ von  Werner Höfchen und Detlev Komm, die beide in Uniformen des Amerikanischen Bürgerkriegs antreten, sowie die preußische Kanone „Donnerschlag“ von Klaus-Dietrich Käthe mit seiner Truppe.

Am Samstagvormittag, 9. Juni, wird es dann ernst für die Geschützmannschaften: Auf dem Truppenübungsplatz Lehnin geht es ans Wertungsschießen ab 11 Uhr – mit echter Munition auf Zielscheiben in hundert Metern Entfernung. Im vergangenen Jahr hatte Achim Müller von den Waffengefährten Geltow die besten Treffer gelandet. Zuschauer sind auf der Schießbahn 8 herzlich willkommen, der Weg ist ab Busendorf ausgeschildert.

Am Abend werden um 19 Uhr die Sieger des Wertungsschießens auf der Festwiese gekürt und es wird beim Kanoniersball – mit einem Showprogramm des BCC – zünftig gefeiert. Dazu gibt es viele Schwedenfeuer und eine Feuershow. Der Eintritt für alle Gäste ist an beiden Tagen frei. (Thomas Lähns)

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Prominenter Besuch auf dem Spargelfest 2018

Ebenfalls mit dabei: Agrarminister Jörg Vogelsänger, der Landtagsabgeordnete Günter Baaske, Beelitzer Spargelbauern, Dagmar Frederik und die Kinder der Kita Sonnenschein sowie natürlich Spargelino und Spargelina. Die haben in diesem Jahr nicht nur Besuch von der Maus und dem Kleinen Maulwurf bekommen – sondern auch Nachwuchs. „Spargelinchen“ wurde erstmals öffentlich vorgestellt. Von den Gemüseeltern und von Schöpferin Jacqueline Lang.

Spargelmuseum Beelitz eröffnet

Im Anschluss ging auch der Vorhang auf für das neue Spargelmuseum in der Mauerstraße: In den vergangenen Wochen sind viele der Exponate vom früheren Domizil in Schlunkendorf in die Remise in der Altstadt umgezogen, wurde hier von der Designerin Susanne Noé mit ihrem Werbestudio „Zum weissen Rössl“ inszeniert und um viele weitere historische und optische Kostbarkeiten ergänzt. Während der vordere Bereich ab sofort für die Besucher geöffnet hat – an diesem Wochenende zu freiem Eintritt – wird in der ehemaligen Garage dahinter weitergearbeitet. Dort sollen unter anderem landwirtschaftstypische Geräte ausgestellt und in Form eines Marktes arrangiert werden.

Weitere Höhepunkte auf dem Spargelfest

Unterdessen läuft das Spargelfest vielen Höhepunkten entgegen (siehe auch Artikel Da tanzt der Spargel aus der Reihe): Heute Abend steht ab 21:30 Uhr die Hermes House Band auf der Bühne, zuvor gibt es ein Beatles-Revival mit der Gruppe Re-Cartney. Gekrönt wird der Abend von einem Höhenfeuerwerk und Musik mit Engel B. bis in die Nacht. Am morgigen Sonntag wird dann ab 14 Uhr der Festumzug durch Beelitz ziehen, danach gibt es Musik mit Stefanie Hertel, Bata Illic und Deutschlands neuem Superstar, Marie Wegener. Aber auch zwischendurch gibt es jede Menge zu erleben: für Kinder auf der Bastelstraße und dem Rummel, für die Größeren auf dem pro-Agro-Regionalmarkt mit Showküche, in den Straßen und auf den Höfen.

Das Beelitzer Spargelfest 2018 ist eröffnet

Der Aufbau zum Beelitzer Spargelfest 2018

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In diesem Jahr machen sich die Beelitzer Löwen für den Wünschewagen stark. Matthias Stawinoga, Präsident Lionsclub Beelitz/Zauche:

„Vom Wünschewagen haben wir in unserer monatlichen Vortragsreihe erfahren. Im Februar sprach Dr. Nanett Baehring über die Themen Hospizarbeit und Palliativ Care im Land Brandenburg und stellte dabei den Wünschewagen vor. Für uns war sofort klar, dass wir Lions dieses wunderbare Projekt unterstützen.“

Am 20. April 2018 war es dann soweit. Im Beisein seiner Mitglieder und der amtierenden Beelitzer Spargelkönigin Lara Luisa Kramer überreichte Matthias Stawinoga den symbolischen Scheck in Höhe von 1000 Euro an das Brandenburger Wünschewagen‐Team.

Christian Ebert, Marktdirektor der Mittelbrandenburgischen Sparkasse (MBS) in Potsdam‐Mittelmark übergab weitere 250 Euro für Spritkosten. „Damit der Wagen stets läuft“, fügte er lächelnd hinzu.

Doch damit nicht genug. Den Erlös des traditionellen Spargelessens und die Einnahmen aus dem abendlichen Tombolaverkauf werden die Lions ebenfalls Eins‐zu eins dem Ehrenamtsprojekt zukommen lassen. Das Brandenburger Wünschewagen Team bedankt sich sehr herzlich bei Dr. Nanett Baehring aus Borkwalde und allen engagierten Spendern des Abends. Cindy Schönknecht, ASB‐Sprecherin:

„Ihr Engagement und Ihre Spenden helfen uns, um weiterhin letzte Herzenswünsche unserer Fahrgäste kostenfrei zu erfüllen. Sie schenken glückliche Momente.“

Der Brandenburger Wünschewagen ist ein spendenfinanziertes Ehrenamtsprojekt des Arbeiter‐Samariter‐Bundes Landesverband Brandenburg (ASB) und seit 2016 auf den Straßen unterwegs.

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Doch bei herrlichem Sonnenwetter stellte sich sogar ein Storch ein, der von einem benachbarten Dach aus zuschaute, was sich auf dem Spargelhof unter ihm abspielt. Dort hatte sich viel Prominenz versammelt. Neben der Spargelkönigin waren u.a. der zuständige Minister für Infrastruktur und Landwirtschaft, Jörg Vogelsänger, der kürzlich wiedergewählte Bürgermeister von Beelitz, Bernhard Knuth, sowie die Sängerin Dagmar Frederic gekommen. Knuth nutzte die Gelegenheit, um zum traditionellen Beelitzer Spargelfest einzuladen, das seit 1934 immer am ersten Juniwochenende stattfindet. Frederic, die zum fünften Mal dabei war, sang gemeinsam mit Kitakindern die Beelitzer Spargelhymne.

Die wohl älteste Bürgermeisterin Deutschlands, die über 90-jährige Ellen Wisniewski (Zauchwitz), bedankte sich mit einem Gedicht beim Spargelbauern und Ortsvorsteher von Schlunkendorf, Bernhard Falkenthal.

Bereits vor der Veranstaltung unterzeichnete der Spargel-Verein Beelitz e.V. eine Vereinbarung mit dem Verein Blühstreifen-Beelitz e.V.. Gemeinsam wollen sie Blühstreifen anlegen und erhalten und so einen Beitrag zum Schutz der Insekten leisten. Die beteiligten Spargelhöfe werden dazu künftig einen halben bis drei Hektar je Betrieb zur Verfügung stellen. Lutz Pahl aus Buchholz, der gemeinsam mit seiner Frau Kerstin die Initiative ergriffen hatte, freute sich sichtbar über diese Entwicklung.

So trübte nichts die gute Stimmung in Schlunkendorf. Der Vorsitzende des Beelitzer Spargelvereins, Jürgen Jacobs, zeigte sich zufrieden:

„Spargelanstich auf den Punkt.“

Auch Ernst-August Winkelmann vom Spargelhof Klaistow war erleichtert:

„Jetzt kommt der Spargel, Gott sei dank.“

Er ergänzte:

„Der Spargel ist gut, wir müssen jetzt nur die Arbeit schaffen.“

Immerhin wächst der Spargel bis zu sieben Zentimeter pro Tag. Seit ein paar Wochen ist der Beelitzer Spargel geschützt. Die Europäische Kommission hat ihn am 15. März 2018 auf die Liste der geschützten europäischen Produkte aufgenommen.

Der veranstaltende Spargelhof Märkerland hatte zur Eröffnung leider noch keinen eigenen Spargel zur Verfügung. „Wir brauchen noch drei Tage“, bedauerte Juniorchef René Falkenthal die Situation. Doch er ist sich sicher:

„Wir rocken die Spargelsaison!“

Zum offiziellen Spargelanstich musste die Festgesellschaft jedoch auf den befreundeten Spargelhof Elsholz ausweichen. Dort waren einige Reihen von der zur Wärmeregulierung verwendeten Folie befreit worden. Tatsächlich lugten alle paar Meter weiße Stangen aus der Erde. Für den symbolischen Spargelanstich durch die Spargelkönigin, den Minister und weitere Prominente reichte es. Auch der Verkauf des leckeren Gemüses hat bereits begonnen.

Impressionen vom Spargelanstich 2018 (Galerie)

Hintergrund: Brandenburger Spargelanbau

Aktuell gibt es eine deutliche Ausdehnung der Anbauflächen gegenüber dem Vorjahr, landesweit wird sogar die größte Anbaufläche seit 1991 erfasst.

In Brandenburg produzieren 99 Gartenbaubetriebe Spargel auf insgesamt 4.873 Hektar (2017). Davon stehen 3.881 Hektar tatsächlich im Ertrag (2015: 3.345 Hektar)-

Mit 71 Prozent an der gesamten Gemüseanbaufläche ist Spargel in Brandenburg die bedeutendste Kultur in diesem Produktionsbereich.

Über die größte Anbaukonzentration verfügt mit 2.568 Hektar (2016) der Landkreis Potsdam-Mittelmark. Hier sind, insbesondere rund um Beelitz, auf Spargel spezialisierte Betriebe konzentriert. Zirka 30 große und kleine Betriebe bauen in der Region dieses Edelgemüse an. Insgesamt stehen hier allein 4.000 Hektar Spargelfläche stehen in der Produktion, also 90 Prozent der gesamten Spargelanbaufläche das Landes.

Bundesweit wird nur noch in Niedersachsen mit 6.188 Hektar mehr Spargel angebaut.

Der durchschnittliche Ertrag des Jahres 2017 lag bei 56,6 Dezitonnen je Hektar und damit knapp über dem deutschen Durchschnittsertrag von 56,4 Dezitonnen je Hektar. Damit war 2017 ein gutes Ertragsjahr, denn der Wert liegt über dem Mittel der letzten sechs Jahre (55,5 Dezitonnen je Hektar). Der Gesamtertrag wird für das Vorjahr mit 22.000 Tonnen angegeben, die größte Erntemenge seit 1991.

Die Einkaufsmenge Spargel betrug knapp 2,2 Kilogramm je Haushalt. 84 Prozent des in Deutschland verkauften Spargels stammt aus inländischer Produktion.

Die wichtigsten drei Absatzwege bei Spargel gliedern sich wie folgt auf:

26,1 Prozent                        Discounter

20,0 Prozent                        über Erzeuger

15,8 Prozent                        über Wochenmärkte

Beelitzer Spargel

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